Serveringssteder på lufthavn behøver ikke bare å være pølser, pizza og rask ferdig emballert mat. Blender som er en del av Umoe Restaurants og som har 85 serveringssteder fordelt på kjøpesentre, flyplasser og enkeltstående restauranter i Oslo, satser på høykvalitets serveringssteder på norske flyplasser. Med konseptet UREIST på Stavanger lufthavn, Sola viser Blender for alvor at…
Wallmans Dinnershow og Golden Hits søker artister til sine produksjoner i sesongen 2015 – 2016, og fra hele Skandinavia strømmer unge, lovende og håpefulle til salongen på Mølla. Wallmans ønsker å skape den helt unike opplevelsen, og leter derfor etter alle former for artister; fra tryllekunstnere og operasangere til ballettdansere og musikere. I år fyller…
Barsjef på First Hotel Grims Grenka, Mathias Alsén, gikk til topps i den prestisjetunge konkurransen Bacardi Legacy Cocktail Competition. Dette er en av de store cocktailkonkurransene globalt sett, og nå skal Alsèn forsvare Norges ære i VM i Sidney. Mathias Alsén er barsjef på Brooms & Hatchets på First Hotel Grims Grenka i Oslo og…
Nu öppnar Hotel Diplomat i samarbete med stjärnfrisören Antonio Axu en exklusiv Dry bar. Hotel Diplomat som nyligen blev utsedd till till Sveriges bästa hotell av Condé Nast Travelers läsare, utökar nu sitt serviceutbud med en fashionable Dry Bar. – Antonio Axu kommer erbjuda de senaste trenderna inom föning och styling samtidigt som våra gäster…
Vad du får betala för hotellmaten varierar beroende på var du befinner dig i Sverige. Genom att använda en klassisk räkmacka som prisbarometer har Hotels.com kartlagt vad hotellmaten kostar runt om i landet. Räkmackan är en klassisk rätt som serveras på hotell och restauranger över hela Sverige. Med andra ord en bra prisbarometer för var…
Fiskeriminister Elisabeth Aspaker vil gjøre det enklere for restauranter å velge lokal sjømat når de skal fylle menyen. – Vi har et fantastisk matfat rett utenfor døra, og det bør være enkelt å få tak i fersk, lokal fisk når den praktisk talt svømmer noen meter fra kjøkkenbenken. I dag er det slik at restauranter…
Færre restauratører lider tab, og sundhedstilstanden i restaurationsbranchen er i klar bedring. Til gengæld er mange i hotelbranchen udfordret og befinder sig i en svær finansiel situation, konkluderer en ny brancheanalyse fra PwC. En ny undersøgelse fra PwC viser, at restauranterne over hele landet har været dygtige til at forbedre deres indtjening både på dækningsbidragsniveau,…
Snart vil det bli mulig for kokker, servitører og andre med relevant fagbrev å søke seg direkte inn på hotelleder-utdanning ved Universitetet i Stavanger. Ingen andre i Norge kan by på det samme utdanningstilbudet. Norsk hotellhøgskole ved Universitetet i Stavanger (UiS) har fått grønt lys fra Kunnskapsdepartementet for å starte opp bachelor i hotelledelse via…
Hakkebøf, brændende kærlighed, karbonader og stekt flæsk er bare noen av våre danske favoritter som er med i konkurransen om å bli kåret til Danmarks nasjonalrett 20. november. Konkurransen har engasjert store deler av Danmark, og mer en 63.000 dansker har stemt på sin favoritt. Mange av de klassiske, danske rettene har blitt løftet frem…
flytid.me 